人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ミルフィーユ鍋

さすがに、ここ連続の忘年会やら、沖縄パンケーキなどで、1.5kgほど戻ってしまったので、リセット食。今年よく作っているミルフィーユ鍋。

ミルフィーユ鍋_e0033248_00290414.jpg
こんな風にお鍋に白菜と豚肉をみっちり詰める。白菜と豚肉を重ねてから切って詰めるだけなので簡単。そして出汁を投入。出汁生活、続いてます。今日は鳥のスープ。

今回は、お皿に取り分けてから、ゆずポン酢をひとたらしで一杯目。
ミルフィーユ鍋_e0033248_00312895.jpg
2杯目は、胡椒をたっぷりふって、ごま油をほんのすこしひとたらし。白菜からも、いい出汁が出るそうで、お汁もとても美味しかったです。

出汁生活は、なんとか続いていて、冷蔵庫や冷凍庫には、何かしら水出しの出汁やチキンストックがあります。

前々から読みたいなと思っていた「だし生活始めました」本もKindleになってたので、読んでいますが、いろんな出汁の取り方が出ていて興味深い。お正月は、あご出汁とか、ちょっと高級な昆布でお出汁をとりたいなーと思います。

by biostat_cat | 2016-12-21 00:27 | 徒然 | Trackback | Comments(0)

オージーの旦那様と2匹の猫らとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


by biostat_cat

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
徒然
ニュースクリップ
統計
マイクロアレイ
文献
Wish List
勉強の軌跡
仕事
Cinema
Nail
国際結婚(準備編)
PCDJ
国際結婚(生活編)
国際結婚(食事編)
国際結婚(英会話編)
心に響いた言葉
旅行
チェロ
自転車
Sweets
メグちゃん
Work out
研究のこと
お買い物
パン作り
バラ
庭のこと
デンマーク語
中国語学習
デンマーク語学習
編み物
料理
観葉植物
ミールプレップ
カメラ
家のこと
野鳥
家庭菜園
未分類

フォロー中のブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
ろんどんらいふ
パリときどきバブー  f...
一日一膳
 フランス生活便り
ボノボノ毎日
ばーさんがじーさんに作る食卓
Yukiの部屋*Bonj...
パンの時間
ころころまるしぇ
Apricot&Peach
ほっこリ日記
Petit Delice...
Photo clip-m...
チャノマ。
Bon appetit!
ブログ鳥達との出会い
うひひなまいにち
お家カフェごっこ nic...
のんびり
Apricot&Peach3
こむぎあじ
A Taste of T...
Nico ちいさな編み物たち
おだやかなとき
Lovely Poodle
The Lynne's ...
uri's room* ...
Second life
ほっこりぐらし
☆MY STYLEを探して☆

最新のコメント

ありがとうございます!イ..
by biostat_cat at 05:24
お部屋いい雰囲気ですね!..
by bluecheese_jp at 09:31
最近、みんな写真もYou..
by biostat_cat at 23:51
Meal Prep、私も..
by bluecheese_jp at 07:27
ありがとうございます!バ..
by biostat_cat at 20:37
すごい!難しいバゲットを..
by bluecheese_jp at 17:25
bluecheese_j..
by biostat_cat at 21:11
リンクされたブログ、じっ..
by bluecheese_jp at 19:18
遅くなりましたが、お勧め..
by biostat_cat at 05:01
こういうのいいですね〜!..
by bluecheese_jp at 17:14

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
more...

検索

ライフログ


素人のように考え、玄人として実行する―問題解決のメタ技術 [PR]


生きること学ぶこと [PR]

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。