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アニキサス

ちょっと衝撃映像なので、気持ち悪いものが見たくない人は、スルーしてください。今日すごいものを見ました。



それは



アニキサス

アニキサス_e0033248_19201488.jpg

すごく美味しそうなタラがあったので、これだ!と思って南部のBlacken シーズニングをまぶしていてひっくり返したら、動くものが!!!

ウワサに聞いていたアニキサス!!魚についてる寄生虫です!!自分で一匹捌く時に見るものかと思っていましたが、切り身についてるとは、という感じ。とりあえずネットで対策調べて、ツイッターでアニキサスかどうか、みんなに聞いて、やはりアニキサスの模様。とりあえず生で食べなければ大丈夫なので、落ち着いて取り除いて、念のために洗ってもう一度シーズニングをまぶしてよく焼きました。

アニキサス_e0033248_19235677.jpg
今日はアボガドとトマトのワカモーレと一緒に。

お魚は、恐る恐る食べる、といった感じになりましたが、やっぱり南部のBlackenシーズニングは美味しい。最近魚を食べる時、和風に塩焼きにしないなら、このシーズニングか、レモンペッパーがお決まりです。

それにしてもアニキサスは、お魚好きなので、いずれは遭遇するのかなと思っていましたが、いきなりだったのでビックリしましたが、今日の晩ご飯も美味しくいただきました。自分で作るワカモーレは味付けが調整出来ていいですね。私はライムをぎゅっと絞って、ガーリックをそこそこ効かせて、コリアンダーを必ず入れます。白コショウも入れますが、トマトとアボガドの味が分かるように、あまり混ぜすぎないで作るのが好きです。

最近は日本でも美味しいアボガドが手に入りやすくなったし、コリアンダーも普通に見かけるようになりました。今日はサラダ用のケールがありました。チーズやワインの輸入関税も撤廃される方向らしいので、とても楽しみ。デンマークのバターが輸入されるといいなぁと思います。

by biostat_cat | 2017-07-30 19:19 | 徒然 | Trackback | Comments(0)

オージーの旦那様と2匹の猫らとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


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