カテゴリ:Sweets( 2 )

Lamingtons

今日はオーストラリアの祝日、Australia Day、ということを会社のオージーの人から聞きました。祝日の詳細はこちらを見てね。

会社の人の奥さんが、Australia Dayということで、Lamingtonsというお菓子を作って持ってきたと聞き、残念ながらオフィスが違う私は食べれなかったのですが、Lamingtonsとはどんなお菓子だろうと興味津々でWebを調べてみると、スポンジケーキにチョコのアイシングをかけて、ココナッツをまぶす、というお菓子らしく、オーストラリアではとてもポピュラーなお菓子だそうな。

なんとなく、自分でも作ってみたくなり、早速挑戦!

アイシングをかけてココナッツをまぶすところがちょっと面倒でしたが、なかなかの出来映え。想像したとおり、結構甘いですけど。
e0033248_18959.jpg

仕事の合間に帰ってきてLamingtonsを見た旦那様はびっくり仰天。「ウッソー!」と言って喜んでくれました。私がLamingtonsを知っていたことが驚きだったのと、彼の好物の一つだったらしい。
こういうサプライズって楽しいですね。レシピはこちらのサイトを参考にしました。
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by biostat_cat | 2007-01-26 18:18 | Sweets | Trackback | Comments(0)

Meringue seche aux noix

今日の晩御飯は旦那様が作るというので、彼を待つ間にクッキーを焼いていました。
ちょうど、卵白を使わなくてはいけなかったので、メレンゲのクッキーです。

Meringue seche aux noix ナッツがたくさんのメレンゲを乾かしたクッキー、みたいな意味らしいですが、予想以上に美味。

e0033248_23204143.jpg


メレンゲの生地にブラウンシュガーやシナモン、アーモンドパウダーを混ぜ、クルミが中にも入っていて、上にも飾ってあります。さらにクッキーの表面にはバターと粉と砂糖を混ぜたものをのせています。

メレンゲを泡立てるのはハンドミキサーですぐにできちゃうので、30分くらいで作れるクッキーですが、見た目も味も大満足です。
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by biostat_cat | 2006-12-27 23:24 | Sweets | Trackback | Comments(2)

オージーの旦那様と巨大な猫ちゃんとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


by biostat_cat

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