牡蠣のオイル漬け

ホームパーティで作ったメニュー一つが牡蠣のオイル漬け。
大忘年会の時に友達が作っていたのと、ツイッターのタイムラインでも、牡蠣のオイル漬けをあてに晩酌している人を見て、牡蠣好きとしては興味津々だったので、自分でも作って見ました。

パーティの時はおしゃれな器に盛り付けて
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今日は一人でジントニック飲みながら、ちょっとだけ牡蠣のオイル漬けをつまみます。
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このオイル漬け、2週間ぐらいは持つようで、牡蠣好きにはたまりません。

今日は乳がんの検査を念のためにもう1箇所でやってもらい、マンモグラフィーも撮りました。診察もしてもらって、結果は良性の腫瘍もなく(前の時は疑いという診断でした)、マンモグラフィーで小さな石灰化が見つかりましたが、形から異常なしとの事。お医者さんがとても丁寧に説明してくれたので、よく分かって安心できました。

ここ1ヶ月ほど少しストレスな話があったので、それでホルモンバランスが崩れたのかも。

お医者さんに豆乳を飲むと治りますかと聞くと学会としては効く人もいれば効かない人もいるし、悪く影響することもあるからなんとも言えない、との事。イソフラボンを摂りすぎると乳がんになるという話もあったので、毎日ソイラテを飲んで、たまに甘酒豆乳も飲むので、明らかに1日のイソフラボン摂取の推奨量を超えてるような気がしていましたが、何か悪いものが出来たら、止めればいいんじゃないですかね、となんとも前向きな先生でした。

ひとまず良いお医者さんを見つけることが出来たので、今後も安心です。

ということで、今日も牡蠣のオイル漬けとジントニックで寝る前のひと時をたのしんでいます

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# by biostat_cat | 2017-12-26 01:25 | 徒然 | Trackback | Comments(0)

ホームパーティと蘭

今日はイギリスから友達が一時帰国していたので、そのパーティでした。久しぶりに私の家で集まる?と言う事になり、色々と張り切って準備しました。

とはいえ、仕事は相変わらず忙しいので、前菜としては簡単に用意できそうなサラダ、牡蠣オイル漬け、餃子、それからメインはチキンと野菜ロースト、もしお腹空いてる人が居れば豚の角煮、そのほかパスタを準備しておいて、デザートはアップルクランブルにアイス。テーブルセッティングも、まぁまぁな感じ。前にタペストリーに使っていた北欧のデザイナーさんのテキスタイルは、しばらくテーブルクロスで使おうと思って今回使ってみました。なかなかクリスマスな感じ。
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意外に餃子が好評で3回も焼きました。かなりホームパーティも準備が慣れて来たので、事前に仕込めるものを数品、当日簡単にできるものや、温め直せばいいものなど、手際もだいぶん良くなりました。特に片付けの手際がかなり良くなりました。

食洗機があるので、かなり簡単ではありますが、だいたい毎回10人以上が家に来るので、まずみんなが来た時点で準備に使ったものを全部食洗機に仕掛けます。

それからゴミや分別が必要なゴミは、みんなが捨てれるようにゴミ袋を設置。ゴミはすぐに捨てて、使ったお皿やカップはすぐに食洗機。パーティ途中でも食洗機で洗います。

デザートあたりで、再度洗えるお皿やカップを確認し、デザート以外の食べ物をタッパーにしまったりします。でもテーブルが寂しくならないように、それからデザートが苦手な人がつまめるよう、塩っけのある乾き物や、ディップ系もここで使い切ることを兼ねて追加します。みんなあったら食べるので、残さず出すのは大切。

最後にみんなが帰り自宅を始める頃に再度片付けを少しやれば、かなりパーティ後の仕事は減らせます。特に今回のように翌日月曜日で仕事があると片付けを翌日ともいかないので、かなり片付けておくことがポイント。やはり数こなせば、ホームパーティも余裕を持って回せるなと思いました。

人が来るときには、生花を飾ろうと思うのですが、今回は小さな蘭を買ってみました。この他にシクラメンも買いましたが、台所の窓際に置いた蘭は、とても品良く窓辺を飾ってくれて、うまく長持ちさせたいなと思います。
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今日はたくさんおしゃべりできて楽しかったですが、明日から数日仕事があるので、頑張ります!


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# by biostat_cat | 2017-12-24 20:52 | 徒然 | Trackback | Comments(0)

新しいランニングウェア

これまでユニ女としてユニクロのアウターで走っていましたが、さすがにちゃんとしたスポーツ用を買おうという事で、新宿に行ってきました。ランニングのウェアは全てナイキでしたが、最近どうもナイキのデザインが好きではなく、靴をアシックスにしてみたので、アシックスもチェック。マラソン選手では実はアシックスがメジャーなシェアを占めているとか。幅広で安定性があるらしく、確かにそんな気はします。

アシックスのお店で真っ先に目についたのが、ランニング用のダウンベスト!白い色もありましたが、Sサイズは売り切れで、プラム色しかなかったのですが、ほとんどのウェアの色が黒なので、差し色的のプラムもいいかというのと、中にレイヤーとして着るので、これでいいかなという事でお買い上げ。
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これのいいところは、ダウンは前だけで、後ろは普通。背中に汗を沢山かく私には最適!
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ついでにアウターもあまりシャカシャカしない薄手のウィンドブレーカー。これも黒で。
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あんまり色がマーブルになったりしてるのが好きではないので、ナイキは今回もパス。

何回か、このダウンで走りましたが、最近は暖かいので、そこまでいらないかなと思いますが、早朝や夜用として持っておくにはいい感じ。

ボスから昨日電話があり、社内でもごくわずかな人しかもらえないトップレベルの率のボーナスをもらえる事になり(パーセントがパフォーマンスにより決定)、年末にかけて、何かいいものを買おうかなと考えているところ。この間、Bluetooth のイヤホン買いましたが、Boseの音質がいいものを買うか、あと前から欲しいと思っているATAOのカバンか、カメラのレンズか。全部買ってしまおうかなとも思ったり。

新しい会社に入って猛烈に仕事したなと思いますが、嬉しい連絡でした。

明日はホームパーティなので、ちょっとこのウェアを来てランニングに行ってからスーパーに寄って色々とかいだしです

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# by biostat_cat | 2017-12-23 14:49 | 徒然 | Trackback | Comments(0)

オージーの旦那様と巨大な猫ちゃんとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


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