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Work hard & eat hard

アメリカ出張を無事に終え帰国しました。アメリカではブースの仕事も忙しく、さらに毎晩みんなで晩ご飯を食べに行っていたので、昼も夜も忙しかったです。

みんな飲むのが大好き、食べるのが大好きというメンバーだったこともあり、かなり久しぶりに豪遊した感じです。昼間は忙しくて、まともにランチを食べる余裕もなかったですが、その分、ディナーで補給したような感じでしょうか。

食べたものをいくつか紹介をすると、まず初日に食べたShrimp and grits. これは正直辛すぎました。ニューオリンズで食べたものは、もう少しマイルドだったと思うんですが、これは辛いスモーキーなソーセージの味がすごく効いたShrimp and grits でした。これはこれで良いんだと思いますがニューオリンズのクレオール風のものとは大分違ったので、自分でクレオール風を作ってみようと思います。
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同じお店で食べたビスクはめちゃくちゃ美味しかったです。これはオマールエビのビスクでした。エビの殻で出汁をとってトマトソースとクリームで味付けするという料理で、スープストックのビスクが好きで時々飲みますが、それをさらに濃厚にしたような味でした。
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それから、南部料理といえば、BBQということで、これは別の日ですが、チキンウィングBBQ。安定した美味しさです。
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そして、多分今まで食べた中で、トップ3に入りそうな美味しいフィレステーキ。みんなはリブアイを食べてましたが、私は良いステーキ屋さんなら、断然フィレかロース派です。赤身のお肉って硬かったりパサついた印象を前は持っていましたが、オーストラリアの赤身のステーキを食べてからは、赤身の方がお肉の味がしっかり分かって美味しいです。アメリカの同僚くんに少しあげたら、彼もビックリするぐらい美味しいね!と言っていました。ただ彼は甲殻類アレルギーで私がエビを食べたナイフとフォークで切り分けたので、唇が少し腫れてかわいそうな事をしましたが、それでも食べた甲斐があったと言っていました。
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ステーキを食べたお店では、巨大な Big Daddy Chocolte cake なるものを食べている人が隣のテーブルに居て、みんなであれを頼んでシェアしようと即決。
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これはオーストラリアで言うところのマッドケーキという濃厚チョコレートケーキに匹敵しますね。6人で行動してたので、ケーキ1個じゃ足りないとパンプキンチーズケーキもちゃっかり頼んでいました。

それから最終日はちょっと良いレストランでティラピアを食べました。おそらく、南部のBlackened seasoning というスパイシーな調味料で味付けされたものと思います。ティラピアは初めて食べましたが、アメリカの同僚くんがオススメしてたので食べてみたところ、とても美味しかったです。この調味料は、前にニューオリンズで入手してるので、日本のお魚でもやってみようと思います。

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最終日は、さらにライブ演奏のお店に行って、夜中の1時までみんなで飲んで踊って大騒ぎでした。帰り道にお腹空いたねとファミレスのようなところで、みんな朝ごはんメニューを頼んで食べるあたりもアメリカンでした。久しぶりに食べたパンケーキは美味しかったです。夜中でなければ、罪悪感も小さかったでしょうが、お酒は理性を狂わせますね。
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と、一生懸命働いて、遊んで、食べた出張でした。Work hard play hard が信条ですが、今回はeat hard も加わりました。

明日の朝の体重がちょっと心配ですが、日本で早めに調整する事にして、今回はみんなとすごく仲良くなれたので、ボスにもいい報告ができそうです

by biostat_cat | 2016-11-15 00:40 | 仕事 | Trackback | Comments(0)

オージーの旦那様と2匹の猫らとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


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