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イギリスで食べたものあれこれ

日本に帰って来ました〜 飛行機の中で比較的寝れたのと、帰りはバスで八王子まで行って、そこからタクシーだったので比較的楽でしたが、何を勘違いしたのか、相方くんがジムに行こうよ、というのでジムまでのおしゃべりも楽しいよなと思って行って30分クロストレーナーで運動したら、すごい疲れました。このところ咳喘息の発作で運動不足でしたが、そろそろ運動再開です。

イギリスでは色々食べました。よくイギリスはジャガイモだらけで美味しく無いと聞いていましたが、今回もたっぷり美味しいものを頂きました。

会社のカフェでよく食べたのが、ツナのサラダ。メニューはGrilled Tuna Loin とかだったと思いますが、表面にコリアンダーやハーブが振られていてサラダもレモンとミント、パセリ風味のドレッシングで美味しかった〜 これは2回ぐらいランチで食べましたね。これだけツナが大きいからこれだけで満腹です。家でも作ってみようと思います。
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そして同僚たちと行ったレストランで食べたラムのロースト。ものすごく柔らかくて、イギリスの人はラムの調理がうまいです。
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そしてこれはラムケバブ。なんだかラムだらけですね。
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このラムケバブは、パブのメニューでしたが、すごくたくさんのビールがタップで飲めてしかも試飲してから飲めるので、また是非行きたいなと思います。
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そしてビスタービレッジで食べたチキンサラダとベジバーガー。他にシーフードのフリッターも食べましたけどね。
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イギリスってこういうフライドポテトにチョイスがあって、Skinny chips とFat chips. スキニーラテはオーストラリアで低脂肪ミルクで作るラテと聞いたことあったので、スキニーチップスは、脂肪分の少ない油とかなのかなと思ったら、単に太さの事でした(笑)。チップスがフライドポテトな訳ですが、Fat chips は太く切ったポテト、Skinny は細いマクドナルドのようなポテトだとか。他にも太いポテトはChunky chips とも呼ばれたりしています。このベジバーガーは、キヌアがバーガーパテになっていました。

そして最後のランチはラムレッグ(ラムの脚)のロースト。旦那さんが好きな部位なので、思い出して食べました。ラムの後ろに隠れてるのは、ヨークシャープディングという甘くないシュークリームのパフみたいなもの。このラムも柔らかくって、すごく美味しかった!
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デザートはアップルとルバーブのクランブル。初めて写真映りが良さそうなクランブルに出会いました。クランブルって見た目から美味しさが伝わりにくい食べ物ですよね〜。多分セルクルに入れて焼いてるんだろうなぁと。
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朝ごはんは、いつも通り、英国王室ご用達の板状シリアルweetabix. これにドライバナナとレーズンをかけて豆乳でひたひたにして食べます。かなり好みは分かれると思いますが、これが大好き。
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土曜日はホテルで遅く起きてブランチでベイクドビーンズも食べました。トーストにドバッとかけてナイフとフォークで食べるんですが、美味しいです。
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という事でイギリス料理を満喫して帰って来ました。相方くんへ色々お土産を買いましたが、イギリスのオリンピック選手の人が提案する健康で体を強くするレシピ本があったので、最近、ジムを頑張ってる彼にぴったりと思い買って帰りました。
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本の中は、こんなレシピや
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こんなレシピで
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早く作ってくれるといいな〜としっかりリターンを期待です。

美味しいものも食べれて、同僚やロンドンにいる友達にも会えて、とても有意義な出張でした。今週は忙しいけど、頑張ります!

by biostat_cat | 2017-01-31 01:32 | 料理 | Trackback | Comments(0)

オージーの旦那様と2匹の猫らとののんびりライフ。ブログのタイトルはイタリア語で「ネコの足跡」という意味。私の足跡の記録です。コメント大歓迎☆


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